LES SALADES DU CHEF

SALADE CESAR22 €
Croustillant de Poulet Mariné, Oeuf Mollet, Pain Persillé a l'Ail, Sauce César aux anchois , Salade, Tomate
SALADE ITALIENNE26 €
Burrata, Poivrons et Aubergines confits a l'huile d'olive, Tomates sèchées, Salade, Pain Toasté, Jambon Serrano, Tomates Cerises, Vinaigrette Balsamique
SALADE VEGETARIENNE20 €
Mesclun, quinoa, concombre, butternut, tomates cerises infusées au thé, feta, pamplemousse vinaigrette aux agrumes

COTE TERRE

FAUX FILET DE BOEUF (380g black Angus)32 €
Frite ,Salade ,Sauce au Choix
MAGRET DE CANARD 30 €
Magret Entier, Frites, Légumes à la niçoise, butternut, pickles de tomates. Sauces aux Choix
TARTARE DE BOEUF A L'ITALIENNE AU COUTEAU27 €
Huile d'olive, cornichons, capres, basilic, echalottes, crème de burrata ,tuile de parmesan, balsamique, Frites maison
PLAT CREOLE22 €
Rouelle de porc, pois du cap, riz, rougaille tomate
CARPACCIO DE BOEUF (POSSIBILITé SUPPLéMENT BURRATA à 5 € PROVENANCE D'ITALIE)24 €
Frites
BURGER DU MOMENT24 €
Salade, tomates, sauce burger maison, crème au piton maïdo (boeuf ou poulet pané)
CARBONARA PAYS EMULSION AU CAP NOIR22.5 €
Linguine, boucane, crème, jaune d'oeuf , émulsion cap noir
ESCALOPE DE VOLAILLE SAUCE FORESTIERE21 €
Escalope de Poulet et ses Tagliatelles

COTE MER

CEVICHE DE SAUMON27 €
Parfumé au Fruit De La Passion, tzatziki maison, servi avec frites
FILET DE LEGINE30 €
Cuisson vapeur a la citronnelle, mariné à l'huile d'olive, agrumes, vanille et anis étoilé, jus passion, légumes et riz
POISSON CRU A LA TAHITIENNE26 €
Thon, Concombre, Carotte, Citrons, Oignons ciselé, Lait de coco et Coriandre. Riz Blanc
POISSON DU MOMENT29 €
Ballotine de dorade et mousseline de poisson et betterave , émulsion de coriandre et citronnelle, patate douce à la vanille et noisette
POULPE PLANCHEE CONFIT A LHUILE D'OLIVE, SAUCE ROUILLE28 €
Frites, Légumes a la niçoise, butternut, pickles d'ognons
TARTARE DE THON 26 €
Tartare traditionnel, frites et salade croquante à la Japonaise
TRILOGIE DE LA MER28 €
Tartare de Poisson, Tataki de Thon, Maki Thon Carotte, Concombre, Frites, Salade croquante a  la Japonaise

MENU MARMAILLES

POULET CROUSTILLANT OU STEACK HACHE DE BOEUF13.5 €
Accompagné de Frites Maison ou Tagliatelles (-12 ans uniquement)
JUS DE FRUIT OU SIROP à L'EAU
1 BOULE DE GLACE

NOS TAPAS (A PARTIR DE 17H)

ARANCINI AU THON16 €
Revisité fusion japon / italie - 4 pièces
PLANCHE DE CHARCUTERIE17 €
Selon arrivage
PLANCHE FROMAGERE17 €
Selon arrivage et sélection du chef
PLANCHE MIXTE17 €
Demi-Charcuterie + demi- fromagère
BRUSHETTA SAVEURS D'ITALIE16 €
Tartare de tomates au basilic, burrata et Serrano
PLANCHE CREOLE15 €
Samoussas , bouchons , bonbons piments, Achards, fraicheur de fruits fleur de sel et piment
BATONNET DE MOZZARELLA FRITS SAUCE TARTARE10 €
9 pieces
PLANCHE JAPONAISE18 €
Tataki de Thon, Tartare du moment, Tempura de Camaron, Wakamé, Gingembre Rose
PLANCHE VEGETARIENNE17 €
Légumes croquants et dips végétariens (hummus, tzatzíki, tapenade...selon les envies du chef)

GARNITURES ET SAUCES

GARNITURES :4 €
FRITES
SALADE
LEGUMES DU MOMENT
Légumes à la niçoise, butternut, pickles de tomates
SAUCES :2 €
ROQUEFORT
POIVRE
FORESTIERE
SAUCE PASSION

NOS DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGE12 €
Selon arrivage
THE COOKIES AU CHOCOLAT12 €
Servi chaud, insert praliné amandes et noisettes
CREME BRULEE DU MOMENT10 €
A LA VANILLE
TARTE CITRON MERINGUE DESTRUCTUREE12 €
Crème citron, meringue, sablé breton
MI-CUIT CHOCOLAT11 €
Chocolat Valrhona, Chantilly maison
CAFE OU THE GOURMAND12 €
Déclinaison de Mini-desserts fait maison.
SALADE DE FRUITS DU MOMENT7 €
Fruits de saison, granité thé blanc

NOS GLACES

1 BOULE3,5 €
Vanille Chocolat Caramel beurre salé ,tangor ,Goyavier, Citron , Fraise Mangue Fruits de la passion Coco Bubble-gum, cafe, ,nutella,
2 BOULES6 €
Vanille Chocolat Caramel beurre salé Citron Fraise Mangue Fruits de la passion Coco Bubble-gum et bien d'autres encore...
3 BOULES9 €
Vanille Chocolat Caramel beurre salé Citron Fraise Mangue Fruits de la passion Coco Bubble-gum et bien d'autres encore...

NOS COUPES GLACEES

LA NANA COLADA12 €
Glace coco, glace vanille ,morceaux d'ananas frais ,sauce chocolat ,amandes chantilly
CAFE LIEGOIS9,5 €
Glace café Expresso Chantilly maison
CHOCOLAT LIEGEOIS9,5 €
COLONEL12 €
DAME BLANCHE9,5 €
REUNIONNAISE11 €
SORBET MANGUE ,PASSION ,GOYAVIER coulis de mangue chantilly amandes grillées
FRAMBOISIER12 €
Glace vanille ,framboises entières ,coulis de framboise , chantilly ,amandes
L'ESPLANADE12 €
Glace Vanille,Nutella,Caramel Beurre Salé ,Sauce Caramel ,Chantilly ,Spéculos

INFO PRATIQUES ET MENTIONS LÉGALES

INFO PRATIQUES
Toute l'equipe de L'Esplanade est ravie de vous accueillir et vous souhaite un agréable moment et une bonne dégustation.

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