LES SALADES DU CHEF

SALADE CESAR22 €
Croustillant de Poulet Mariné, Oeuf Mollet, Pain Persillé a l'Ail, Sauce César, Salade, Tomate
BURRATA A L'ITALIENNE22 €
Burrata, Déclinaisons de tomates anciennes, vinaigrette agrumes, chips de basilic, pesto
SALADE ANTIPASTI22 €
Poivrons et Aubergines confits a l'huile d'olive, Tomates sèchées, Salade, Pain Toasté, Jambon Serrano, Tomates Cerises, Vinaigrette Balsamique (Possibilité de supplément Burrata provenance Italie à 5€)

COTE TERRE

FAUX FILET DE BOEUF (380g black Angus)30 €
Frite ,Salade ,Sauce au Choix
MAGRET DE CANARD 29 €
Magret Entier, Frites, Légumes à la niçoise, butternut, pickles de tomates. Sauces aux Choix
TARTARE DE BOEUF A L'ITALIENNE26 €
Huile d'olive, cornichons, capres, basilic, echalottes, crème de burrata ,tuile de parmesan, balsamique, Frites maison
CARPACCIO DE BOEUF (POSSIBILITé SUPPLéMENT BURRATA à 5 € PROVENANCE D'ITALIE)22 €
Frites
BURGER DU MOMENT22 €
Au choix Boeuf ou Poulet, Pain Artisanale,fromage a raclette Cheddar, Salade, Tomate , servi avec Frites maison, et Salade.
CARBONARA PAYS EMULSION AU CAP NOIR19 €
Tagliatelles, boucane, crème, jaune d'oeuf , émulsion cap noir
COTELETTES D AGNEAU28 €
Persillade, petits légumes et écrasé de pomme de terre a l'huile de truffe blanche
ESCALOPE DE VOLAILLE SAUCE FORESTIERE19 €
Escalope de Poulet et ses Tagliatelles

COTE MER

POISSON CRU A LA TAHITIENNE25 €
Thon, Concombre, Carotte, Citrons, Oignons ciselé, Lait de coco et Coriandre. Riz Blanc
TATAKI DE THON A LA JAPONAISE25 €
Salade croquante à la Japonaise, Wakamé, Gingembre Rose, Wasabi, Frites
CARPACCIO DE SAUMON ET DORADE : CONDIMENTS EXOTIQUES 26 €
Servi avec Frite
TRILOGIE DE LA MER28 €
Tartare de Poisson, Tataki de Thon, Maki Thon Carotte, Concombre, Frites, Salade croquante a  la Japonaise
CEVICHE DE SAUMON26.5 €
Parfumé au Fruit De La Passion, Tzatzíki De Concombre a La Menthe servi avec frites
POULPE GRILLE SAUCE ROUILLE25 €
Frites, Légumes a la niçoise, butternut, pickles de tomates.
TARTARE DE THON DU MOMENT25 €
Tartare traditionnel, frites et salade croquante à la Japonaise
JOUE DE LEGINE28 €
Cuisson vapeur au Gingembre, sauce passion, riz, legumes
FILET DE DORADE (200gr)26 €
Sauce vierge aux agrumes, rizotto aux calamars

MENU MARMAILLES

POULET CROUSTILLANT OU STEACK HACHE DE BOEUF13.5 €
Accompagné de Frites Maison ou Tagliatelles (-12 ans uniquement)
JUS DE FRUIT OU SIROP à L'EAU
1 BOULE DE GLACE

NOS TAPAS (A PARTIR DE 17H)

ARANCINI AU THON15 €
Revisité fusion japon / italie - 4 pièces
PLANCHE DE CHARCUTERIE17 €
Selon arrivage
PLANCHE FROMAGERE17 €
Selon arrivage et sélection du chef
PLANCHE MIXTE17 €
Demi-Charcuterie + demi- fromagère
BRUSHETTA SAVEURS D'ITALIE15 €
Tartare de tomates au basilic, burrata et Serrano
PLANCHE CREOLE14 €
Samoussas , bouchons , camarons en tempura, Achards
BATONNET DE MOZZARELLA FRITS SAUCE TARTARE10 €
9 pieces
PLANCHE JAPONAISE18 €
Tataki de Thon, Tartare du moment, Tempura de Camaron, Wakamé, Gingembre Rose
PLANCHE VEGETARIENNE15 €
Légumes croquants et dips végétariens (hummus, tzatzíki, tapenade...selon les envies du chef)

GARNITURES ET SAUCES

GARNITURES :4 €
FRITES
SALADE
LEGUMES DU MOMENT
Légumes à la niçoise, butternut, pickles de tomates
SAUCES :2 €
ROQUEFORT
POIVRE
FORESTIèRE
SAUCE PASSION

NOS DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGE12 €
Selon arrivage
THE COOKIES AU CHOCOLAT11 €
Servi chaud, insert praliné amandes et noisettes, glace vanille
SABLE AUX POMMES FLAMBEES AU CALVADOS10 €
Crème légère a la verveine, caramel beurre salé
CREME BRULEE DU MOMENT10 €
Vanille de Saint-Philippe
TARTE CITRON MERINGUE DESTRUCTUREE11 €
Crème citron, meringue, sablé breton, sorbet citron
MI-CUIT CHOCOLAT11 €
Chocolat Valrhona, Chantilly maison, glace vanille
CAFE OU THE GOURMAND11 €
Déclinaison de Mini-desserts fait maison.
PROFITEROLES11 €
Choux accompagné de glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly et amandes effilées

NOS GLACES

1 BOULE3 €
Vanille Chocolat Caramel beurre salé ,tangor ,Goyavier, Citron , Fraise Mangue Fruits de la passion Coco Bubble-gum, cafe, ,nutella,
2 BOULES5 €
Vanille Chocolat Caramel beurre salé Citron Fraise Mangue Fruits de la passion Coco Bubble-gum et bien d'autres encore...
3 BOULES7 €
Vanille Chocolat Caramel beurre salé Citron Fraise Mangue Fruits de la passion Coco Bubble-gum et bien d'autres encore...

NOS COUPES GLACEES

LA NANA COLADA10.50 €
Glace coco, glace vanille ,morceaux d'ananas frais ,sauce chocolat ,amandes chantilly
CAFE LIEGOIS8,5 €
Glace café Expresso Chantilly maison
CHOCOLAT LIEGEOIS8,5 €
COLONEL11,5 €
DAME BLANCHE8,5 €
REUNIONNAISE9,5 €
SORBET MANGUE ,PASSION ,GOYAVIER coulis de mangue chantilly amandes grillées
FRAMBOISIER10.50 €
Glace vanille ,framboises entières ,coulis de framboise , chantilly ,amandes
L'ESPLANADE11 €
Glace Vanille,Nutella,Caramel Beurre Salé ,Sauce Caramel ,Chantilly ,Spéculos

INFO PRATIQUES ET MENTIONS LÉGALES

INFO PRATIQUES
Toute l'equipe de L'Esplanade est ravie de vous accueillir et vous souhaite un agréable moment et une bonne dégustation.

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