LES SALADES DU CHEF

SALADE CESAR22 €
Croustillant de Poulet Mariné, Oeuf Mollet, croutons, Sauce César aux anchois , Salade, Tomate (1.3.4.7)
SALADE ITALIENNE26 €
Burrata, Poivrons et Aubergines confits a l'huile d'olive, Salade, croutons, Speck, (Jambon cru italien) Tomates, Vinaigrette Balsamique (OPTION VEGE SANS PORC 23€) (1.7)

NOS HUITRES ( A PARTIR DU VENDREDI)

COTE TERRE

TARTARE DE BOEUF A L'ITALIENNE AU COUTEAU27 €
Huile d'olive, cornichons, capres, basilic, echalottes, crème de burrata ,tuile de parmesan, balsamique, Frites (7)
BURGER DE L’ESPLANADE 24 €
Salade, tomates, sauce burger maison,pesto, crème au piton maïdo (boeuf ou poulet pané) (1.3.7.10.11)
CARBONARA PEÏ EMULSION AU CAP NOIR23 €
Linguines, boucané (porc), crème, jaune d'oeuf , émulsion cap noir (1.3.7)
ESCALOPE DE VOLAILLE SAUCE FORESTIERE22 €
Servis avec ses linguines (1.7)
MAGRET DE CANARD ORIGINE U.E28 €
Magret Entier, Frites, Légumes à la niçoise, mousseline de butternut, une Sauce au Choix
PICANHA (250gr)30 €
Frite et salade verte, une sauce au choix

COTE MER

CEVICHE DE SAUMON27 €
Parfumé au Fruit De La Passion, tzatziki maison, coriandre, servi avec frites (4.7.6)
POISSON DU MOMENT28 €
Mi cuit de thon servi avec un wok de légumes et riz blanc, sauce passion (4)
POULPE GRILLE SAUCE ROUILLE (250/300)28 €
Frite, légumes niçois et mousseline de butternut (2.3.7.10.14)
TARTARE DE THON 26 €
Tartare traditionnel, frites (4.7.10.6)
TRILOGIE DE LA MER30 €
Tartare de Poisson, Tataki de Thon, Ceviche de Saumon, Frites, Salade croquante à la Japonaise (4.6.11)

MENU MARMAILLES

POULET CROUSTILLANT OU STEACK HACHE DE BOEUF13.5 €
Accompagné de Frites Maison ou Pâte (-12 ans uniquement) (1.3.7.10)
JUS DE FRUIT OU SIROP à L'EAU
1 BOULE DE GLACE

NOS TAPAS (A PARTIR DE 17H30)

FRITE DE PATATE DOUCE 16 €
Frites de patate douce, cœur de burrata, jambon cru italien (speck), persillade, noix, (11)
PLANCHE FROMAGERE19 €
Selon arrivage et sélection du chef (8)
PLANCHE CREOLE16 €
Samoussas , bouchons , bonbons piments, nems, Achards,
BATONNET DE MOZZARELLA FRITS SAUCE TARTARE11 €
9 pieces (1)
TATAKI DE THON 20 €
Tranches de tatakis mariné, wakamé et wasabi (4.11)

GARNITURES ET SAUCES

GARNITURES :4 €
FRITES
SALADE
LEGUMES DU MOMENT
Légumes à la niçoise, butternut (7)
SAUCES :2 €
ROQUEFORT
POIVRE
FORESTIERE
SAUCE PASSION

NOS DESSERTS MAISON

ASSIETTE DE FROMAGE12 €
Selon arrivage (5.7.8)
THE COOKIE 12 €
Servi chaud avec un praliné maison et boule de glace vanille artisanale (1.3.7.8)
CREME BRULEE A LA VANILLE10 €
CAFE OU THE GOURMAND12 €
Déclinaison de Mini-desserts fait maison. (1.3.7.8)
MI-CUIT CHOCOLAT11 €
Au chocolat Valrhona, boule de glace vanille artisanale et chantilly maison (1.3.7)
MOKA CREAM COCKTAIL 11 €
Lait, Bacardi Carta Oro, Liqueur de café, Sirop de vanille, (1.5)

NOS GLACES

1 BOULE3,5 €
Vanille Chocolat Caramel beurre salé ,tangor ,Goyavier, Citron , Framboise Mangue Fruits de la passion Coco Pistache, cafe, ,nutella,
2 BOULES6 €
Vanille Chocolat Caramel beurre salé Citron Framboise Mangue Fruits de la passion Coco Pistache, Goyavier, tangor
3 BOULES9 €
Vanille Chocolat Caramel beurre salé Citron Framboise Mangue Fruits de la passion Coco, Goyavier, Tangor, Pistache

NOS COUPES GLACEES

LA NANA COLADA12 €
2 boules coco, 1 boule vanille, morceaux d'ananas frais, sauce chocolat, amandes grillées, chantilly maison (7.8)
CAFE LIEGOIS9,5 €
3 boules café, expresso, chantilly maison (7)
CHOCOLAT LIEGEOIS9,5 €
3 boules chocolat, chantilly maison, amandes grillées, coulis de chocolat (7.8)
COLONEL12 €
3 boules citron, shot de vodka, zest de citron
DAME BLANCHE9,5 €
3 boules vanille, chantilly, coulis de chocolat, amandes (7.8)
REUNIONNAISE11 €
1 boule passion, 1 boule mangue, 1 boule goyavier, coulis de mangue, chantilly maison, amandes grillées (7.8)
FRAMBOISIER12 €
1 boule vanille, 1 boule framboise, 1 boule pistache ,framboises entières ,coulis de framboise, chantilly maison, amandes grillées (7.8)
L'ESPLANADE12 €
Glace Vanille,Nutella,Caramel Beurre Salé ,Sauce Caramel ,Chantilly ,Spéculos (7.8)

INFO PRATIQUES ET MENTIONS LÉGALES

INFO PRATIQUES
Toute l'equipe de L'Esplanade est ravie de vous accueillir et vous souhaite un agréable moment et une bonne dégustation. La liste des allergènes est disponible sur le menu, avec un numéro correspondant à chaque catégorie.

SELECT * FROM pubLesplanade WHERE menu='RESTAURANT' AND visible='OUI';